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花式混沌12种经典包法是什么?
谢霆锋有12道锋味,壹周君就有12道花式馄饨包法,一碗尝尽美食味道。
馄饨是汉语词汇,起源于北方的民间传统面食,下锅后煮熟,食用一般带汤,薄面皮包肉馅儿。有人叫抄手,也有人叫云吞。
在不少人的记忆里,都有一碗氤氲着热气的馄饨。不管妈妈包的,还是过早吃的,对一碗温暖的渴望也愈加强烈。
这个冬天,从馄饨开始,给自己和家人温暖。
传说中,馄饨有十二种花式包法,你知道几种?今天都告诉你!这样包不但迅速,皮薄馅大,不散馅不破皮还好看,简单三秒就包好。
猫耳朵小馄饨,猫耳馄饨是常见馄饨包法,特点是出来皮薄大,尖角对折并粘紧,将两个角完全重叠粘牢,两边的角顺着手指向里折,就像一个猫耳朵,超级可爱。
莲花馄饨,颜值超高的馄饨包法。看起来更有食欲,在馄饨皮上放好馅料,两边交错叠起来粘紧,没有开口一边两角向中间叠,叠在一起粘紧就像一朵莲花。
港式云吞,云吞包起来最快最简单,是吃法最多的馄饨,麻辣、煎炸都能胜任。你可以将馄饨皮放手心中加馅料,顺势将筷子往下挤压手掌上合,按压紧实粘好,再将馄饨皮边全部挤在一起。
元宝馄饨,形状似元宝得名,把皮两边压紧向馅中间包起来,完成就能下锅
团圆馄饨顾名思义就是馄饨圆滚滚,怎么煮不散馅!就是把肉塞进去,弄的圆滚滚的样子,过年十五和节假日包团圆馄饨最好了!像个胖圆球。
草帽馄饨制作步骤状酷似草帽而得名,方法就是把最后的角也叠包紧就完成了,弄成草帽造型,馄饨皮厚却劲道十足。
北方元宝馄饨,形状似元宝,将肉馅放皮中间,不露馅包法之一,把馄饨皮向里卷,馅完全卷起来,让两边的皮粘在馄饨上。
小方馄饨,喜欢吃劲道馄饨皮朋友,方形馄饨更适合,尖角向皮间包住馅。在馄饨皮上放入馅料将两边的馄饨皮叠在一起,再来煮开。
四川抄手、绉纱馄饨、金鱼馄饨、天使馄饨制作方式都差不多,重点在于皮很薄,然后加作料,记得放上香葱哦!
再撒芝麻酱、酱油、红油、醋、胡椒粉的抄手,吃起来鲜香劲道,满口芝麻香!
还有一种经典吃法是鸡汤馄饨,大碗里准备好料汁,盛出放入大碗里,浇鸡汤,撒香菜、鸡蛋皮、胡椒粉、香油
就可以享用了,如果没有鸡汤就用清汤代替
说了半天,其实我最喜欢的是炸馄饨,味道更香哦,一口气吃一盘!