怎么做淡奶油吐司 制作美味淡奶油吐司的秘诀

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制作美味的淡奶油吐司需要经过精心的步骤和技巧,以下将介绍如何制作一款超级好吃的淡奶油吐司。

制作美味淡奶油吐司的秘诀

准备面团原料

在制作淡奶油吐司之前,首先准备好所有的面团原料。将黄油以外的所有材料放入搅拌缸中,揉至扩展阶段,然后再加入黄油,继续揉至完全均匀。

进行第一次发酵

将揉好的面团整理后放入容器中进行第一次发酵,等待面团发酵至约2.5倍大。这个过程需要耐心等待,确保面团蓬松饱满。

分割和整形

发酵好的面团轻轻拍打排气,然后将其平均分成5个小面团,每个约188克。将每个小面团滚圆后盖上保鲜膜,让其松弛20分钟。

多次擀面并卷起

将松弛好的面团取出,用擀面杖擀成牛舌状,然后翻面卷起。依次对每个面团进行擀开、翻面、卷起的步骤,最后再盖上保鲜膜让其松弛20分钟。

最后整形和烘焙

松弛好的面团再次取出,擀成长条状后翻面卷起,放入吐司模中。将模具放入预热好的烤箱中下层,上火140度,下火165度,烘烤37分钟即可完成一款美味的淡奶油吐司。

通过以上步骤,你可以轻松制作出口感柔软、香甜可口的淡奶油吐司。尽情享受制作的乐趣,并品尝自己亲手制作的美味吐司吧!