令人垂涎欲滴的网红砂锅烤红薯
美味砂锅烤红薯的制作方法
干烧急冷都不破，这个网红砂锅最近火得不要不要的，长草了很久，终于咬咬牙买了一个。收到的当天，就用它试做了烤红薯。没想到，烤出来的红薯，香甜软糯，色泽金黄，既有烤箱烤出来的那种风味，又保持了适当的水份，不会觉得干干的，太好吃了。
制作方法简单易行
1. 准备几个大小差不多的红薯，洗干净泥沙，晾干水。大小差不多是因为红薯能全部一起熟透，而不会有些生有些熟了。
2. 在砂锅里放上一个大小合适的烤架。
3. 准备两张长锡纸，用十字交叉的方式垫在砂锅里的烤架上面，贴紧砂锅内壁，顶部包住砂锅边缘。放烤架的目的是让红薯受热均匀，不然挨着锅底的红薯会被烤焦；放锡纸的目的是避免红薯渗出的糖浆掉到砂锅里，不好清洗。
4. 把晾干的红薯摆放在锡纸上，盖好锅盖，开中火，火焰外沿可以不要超过锅底白圈，可以节省能源。
5. 中火15分钟之后，带上隔热手套把红薯翻个面，继续再烤15分钟。然后关火用砂锅的余热焖20分钟。关火后不要打开锅盖哟，因为坤博砂锅的保温性能很好，有良好的蓄热功能和延时闷烧功能。
6. 时间差不多后，用筷子扎一下，很容易就穿透了。
7. 烤好的红薯和我们平时蒸熟的红薯完全不一样哦，更加的香甜软糯，有小时候在火炉里烤红薯的风味，出锅就干掉两个，好好吃！
提升砂锅烤红薯的口感技巧
除了以上的基本步骤，还有一些技巧可以提升砂锅烤红薯的口感：
1. 在烤制前，将红薯切一个小口，以利于热气和糖浆的释放，增加风味。
2. 可以在红薯表面轻轻涂抹一层橄榄油或者蜂蜜，增加口感和香气。
3. 如果喜欢香甜口味，可以在红薯上撒上少量玫瑰花瓣或者桂花，提升香气和美感。
4. 在烤制过程中可以适当调整火力，根据红薯的情况进行翻动或者旋转，确保受热均匀。
通过以上的技巧和步骤，相信你也可以轻松制作出香甜软糯的砂锅烤红薯，让家人朋友享受到美味的烤红薯盛宴。