如何制作番茄鸡蛋汤
番茄鸡蛋汤是一道家常美食，简单易做，口味清淡适合大多数人，既方便又营养丰富。
番茄鸡蛋汤的制作方法
准备食材
首先准备两个鸡蛋，洗净并打碎入碗中搅拌均匀。将番茄洗净切成片，再准备适量的葱、姜和蒜。
烹饪步骤
1. 在锅中倒入适量食用油，加热至油温后放入葱姜蒜爆香。
2. 将切好的番茄片放入锅中翻炒，使其略微变软。
3. 倒入预先打散的鸡蛋，不需要搅拌，让鸡蛋自然凝固成块状。
4. 加入适量清水，大火煮开后，根据个人口味添加食盐等调料进行调味即可。
小贴士
1. 可根据个人口味添加适量白胡椒粉提升香气。
2. 想要汤汁更加浓稠，可以在最后少许淀粉水勾芡。
3. 不喜欢葱姜蒜的味道也可以省去，根据个人口味自由发挥。
番茄鸡蛋汤的营养价值
番茄鸡蛋汤富含蛋白质、维生素和矿物质，鸡蛋提供优质蛋白质，番茄则含有丰富的维生素C和纤维，