今天我们来揭开厨房里一个神奇的命题：一台蒸烤箱究竟能做出怎样令人惊叹的菜肴呢？在这个问题中，我们将探讨蒸烤箱和逆天美食这两个关键要素。
揭秘蒸烤箱的神奇魔力
蒸烤箱的多功能特点
蒸烤箱作为一款多功能厨房电器，可以完成蒸煮和烘烤等多种烹饪方式，拥有强大的烹饪功能。比如我家使用的daogrs品牌的S1s蒸烤箱，不仅功能强大，而且能够制作各种美味佳肴。
美味酱香烤鱼的诱惑
在众多菜肴中，酱香烤鱼无疑是最受欢迎的，这种汤汁浸润的烤鱼既保留了烤鱼的香脆口感，又融合了汤汁、配菜和鱼肉的完美味道，带来口感和视觉上的双重享受。
利用蒸烤箱实现烤鱼大作战
通常在餐厅里制作烤鱼需要使用烤箱和锅子，但今天我们的挑战是只能依靠蒸烤箱完成整个烹饪过程，因此需要一些技巧来制作这道美味的烤鱼。
巧用蒸烤箱完成配菜和酱料
利用蒸烤箱可以轻松完成配菜和酱料的制作，通过烘烤方式赋予配菜更佳的口感，同时确保温度的控制，使得整个烤鱼料理更加完美。
分区烹饪，事半功倍
我使用的60升容量的蒸烤箱空间充裕，可以同时进行烤鱼、配菜和酱汁的制作，合理分区安排任务，上层烤鱼，下层制作配菜和酱汁，让烹饪更加高效。
酱香烤鱼的制作步骤
1. 主料准备：草鱼1条
2. 去腥处理：料酒50克、盐3克、水50克、生粉1茶匙、姜葱适量
3. 腌制材料：孜然粉2克、五香粉2克、辣椒粉2克、胡椒粉2克、盐2克、料酒30克
4. 配菜准备：莲藕1根、土豆300克、金针菇150克、洋葱半个、芹菜1把、香菇50克、彩椒1个
5. 酱汁调制：姜末20克、蒜蓉20克、干辣椒适量、料酒50克、高汤250克、孜然粉3克、五香粉3克、胡椒粉3克、辣椒粉3克、剁椒酱3大勺、冰糖5颗、八角1个、食用油适量
6. 装饰：葱花、香菜碎、小红椒碎
虽然看起来制作步骤繁复，但这些调味料都是常见家庭厨房中常备的，可以根据个人口味调整，不必过于拘泥每一克的比例。