用心烹制，尽显幸福滋味
美味家常小炒：黑木耳炒鸡蛋的独特风味
黑木耳炒鸡蛋是一道简单的家常小炒菜品，虽然步骤简单，但只要用心烹饪，便能吃出幸福的味道。在这道菜中，佐料并不复杂，关键在于选用优质食材，以确保好的口感和味道。
准备食材和烹饪过程
1. 将提前泡发的东北秋木耳清洗干净；
2. 在锅中倒入适量山茶油并加热；
3. 倒入打散的鸡蛋液，快速摊开并划散成小块；
4. 加入葱花炒匀；
5. 倒入泡发的秋木耳继续翻炒；
6. 适量撒入盐，搅拌均匀；
7. 炒匀后即可关火出锅，装盘食用。
营养价值与美味并重
这道黑木耳炒鸡蛋不仅口感独特，而且营养丰富。黑木耳富含膳食纤维和微量元素，有利于胃肠健康；鸡蛋则是优质蛋白质的重要来源，