牛肉拉面是不是兰州人吃的小吃
拉面，来自
牛肉拉面是山西还是兰州？
的牛肉，属于兰州，特点是清，白，红，绿，黄武，清汤，白萝卜，辣椒油红，绿香菜蒜苗，还有黄武的黄面。拉面，来自兰州的一种牛肉，也叫拉面，是兰州的一种清汤牛肉十大面条和甘肃兰州的风味小吃。被烹饪协会评为三大快餐之一，赢得了 "的第一面。牛肉拉面是山西还是兰州？
兰州牛肉拉面起源于唐代。据史料记载，兰州牛肉拉面是由陈伟敬在清朝嘉庆年间创立的。经过后人的传承和改良，兰州牛肉面的标准统一为 "一清(汤)，二白(萝卜)，三红(辣椒)，四绿(香菜和蒜苗)和黄武(面条黄亮) "。
牛肉拉面是山西还是兰州？
牛肉拉面是甘肃兰州的传统牛肉，拉面细、细、细。
牛肉拉面是山西还是兰州？牛肉拉面是青海人开的，兰州叫牛肉面，跟陕西没关系。
谁知道兰州牛肉拉面是什么意思？
是兰州的牛肉，拉面是兰州的牛肉，拉面是兰州著名的风味小吃，享誉全国。制作兰州牛肉拉面面条的选料、和面、醒面、生条、拉面五个步骤，巧妙地利用了食材的物理性质，即面筋蛋白的延展性和弹性。兰州拉面最初是西北游牧民族招待高级客人的风味食品。它已经有160多年的历史了。清朝初年，兰州第一家牛肉面馆——岳阳楼成立，服务于官员和富商。正宗的兰州牛肉拉面，是回族马保子在1915年创立的。关于牛肉拉面的由来作文？兰州牛肉拉面是甘肃兰州的传统小吃。兰州牛肉拉面是十大面条之一。因其历史悠久，口味独特，在家喻户晓，甚至影响世界。让 让我们一起分享兰州牛肉拉面的历史。
据史料记载，兰州牛肉面起源于唐代，已有1000多年的历史。但在当时，由于工作程序和材料的复杂性，它一直是富裕家庭享受的食物，未能成为普通人的食物。直到清初，兰州才有了第一家牛肉面馆。根据清史 据史料记载，兰州拉面的创始人陈伟敬是清朝嘉庆年间国子监的学生。
那时候，拉面被称为 "火锅面，由马保子于1915年发起。那时，马保子出生在一个贫穷的家庭。迫于生计，他在家做火锅牛肉面，沿街叫卖。后来他把牛肝羊肝熬制的汤掺进牛肉面里，味道很好，人们喜欢他的牛肉面。看到这种情况，他接着开了自己的店。他没有沿街叫卖，而是想引进一种免费的 "。客人一进来，服务员马上给客人端上一碗热腾腾、香喷喷的牛肉汤。
从此，马包子 清汤牛肉面的声誉一直在扩大。到1925年，马包子 s牛肉面由儿子马杰三接手继续经营。杰三继承了他的父亲 美国的传统优势，并不断改进牛肉拉面，直到它成为著名的各方，并被誉为 "闻香下马，知味止步。兰州牛肉拉面以其碗面闻名于世。以腐肉、鲜汤、细面闻名海内外。其间凝聚着陈、马以及无数专做清汤牛肉面的大厨们的智慧和心血。
在那个时候, "火锅牛肉面主要是汤，汤是用牛肉和洋肝熬制的，一定比例的牛肉汤经过澄清和加工后使用。它的味道又香又独特。此后，在这个基础上，从#34这个词开始，我们在牛肉汤的#34 #34这个词上下了功夫，尤其是在品质上。最终成就了#34清汤的风格，肉烂则香，面细则精，做出了五味俱全，甜味浓郁的兰州清汤牛肉面。
最后，它被定性为 "一个透明，两个白色，三个红色，四个绿色和黄武 "(汤清、白萝卜、红辣椒、绿蒜苗、黄面)，达到了色、香、味俱佳的独特风格，实现了价廉物美的品质，深得当地人的喜爱。解放后，兰州的牛肉面馆增加到20多家，只剩下四五家，质量和环境都很差。改革开放后，这种传统名吃得到了进一步的恢复和发展。
拉面，兰州的清汤牛肉，原本是西北地区招待高级客人的一等品。因为经济又好吃，很多店面不仅在兰州随处可见，在全国甚至世界很多国家都有兰州牛肉面的影子和位置。兰州当地人一般称之为 "牛肉面 "，而年轻人称之为 "牛大 "面条，还是 "牛大碗 "，以及更多。
It 叫做 "大碗牛肉面。不管它叫什么名字，什么地方，这兰州牛肉拉面都是几经波折，然后才被推广发展起来的。它的精髓是我们人的传统食品，它以一碗面获得了享誉世界的声誉和口碑，渗透到全国各地，赢得了国内乃至世界各地食客的赞誉和荣誉。