冬季寒冷，人们常说要多吃萝卜来驱寒。而今天，我们不妨尝试一下用白萝卜来制作萝卜丸子，为味蕾带来焕然一新的口味体验。
萝卜丸子：冬日暖心美食
准备食材
首先，准备好半根洗干净去皮的白萝卜，将其擦成丝并加入适量盐，让萝卜丝出水变软。接着，加入适量的十三香、鸡蛋、生姜和大葱，充分搅拌均匀。最后，加入面粉，继续搅拌至均匀。
炸制过程
在锅中倒入适量油，待油7分热时，用勺子挖取适量萝卜丸子状的混合物，在手中稍作塑形后放入油锅中慢慢炸制。要注意火候，以中大火慢慢炸，避免炸糊。等到丸子表面金黄酥脆时，即可捞起沥干油份，摆盘食用。
营养价值
白萝卜是一种富含纤维素、维生素C和胡萝卜素的蔬菜，具有清热化痰、健胃消食的功效。通过炸制成丸子的方式，不仅能够增添食欲，还可以将营养锁在丸子内部，保留更多的营养成分。
创意延伸
除了传统的炸制方式，你还可以尝试将萝卜丸子放入煮汤中，与各种肉类或蔬菜