清淡版水煮肉
近来气温逐渐升高，容易上火。为了缓解体内的火气，我们在饮食上也要注意避免食用过于刺激的食材。今天分享一道清淡可口的家常菜——清爽解暑的水煮肉，简单易做，美味可口。
清淡家常菜：清爽解暑的水煮肉
准备食材：
首先准备食材：将黄瓜去皮切成条，备用。将绿菜芽洗干净后，装盘待用。接着将猪肉切成丝或片，如果刀功不太好的话，可以将猪肉放入冰箱冷冻约半小时，然后取出切片更加容易。
调味腌制：
将切好的猪肉放入碗中，加入少许盐和适量淀粉，再加入适量水搅拌均匀，让肉片入味。接下来，在锅中倒入适量油，加热至七成热，放入大蒜和适量盐炒香，然后依次放入切好的黄瓜和绿菜芽。
烹饪步骤：
继续将开水倒入锅中，等水烧开后，将腌制好的猪肉片放入煮熟。猪肉煮熟后，关火，滴入一些香油，搅拌均匀即可出锅。这样一道清爽解暑的水煮肉就完成了。
这道清淡家常菜水煮肉不仅口感鲜嫩，而且清淡解腻，是夏日餐桌上的一道清新佳肴。在炎炎夏日里，尝试做一份清爽的水煮肉，带给全家清爽舒爽的享受。