一道平常的下饭菜
普通人家，晚上回家做一道平平常常的下饭菜，这道菜简单易做，老少皆宜。下面来看看具体的制作方法吧。
家常下饭菜的制作
准备食材
1. 首先将瘦肉洗净，切成小片，放入碗中备用。然后加入适量盐、糖、生粉、生抽和油，搅拌均匀。
2. 将油豆腐切成小片，放入碗中备用。胡萝卜去皮后切成小条，也放入碗中备用。
炒制油豆腐
3. 将炒锅清洗干净后，开火，加入适量水、盐、油和生抽，等水烧开后，倒入切好的油豆腐，翻炒均匀。待油豆腐稍微变软后即可关火，装入碗中备用。
炒制主料
4. 再次清洗炒锅，加热后倒入油，待油热后加入切好的瘦肉翻炒至八成熟，然后加入胡萝卜继续翻炒至胡萝卜略软，最后加入之前炒好的油豆腐一起翻炒均匀。大火快炒十几秒后即可关火，装盘食用。
这道家常下饭菜色香味俱全，简单易做，是家庭日常餐桌上的一道美味佳肴。希望大家尝试制作，享受美食的乐趣！