水煮肉片改的做法
水煮肉片是一道家常美食，但如果想要增加些特别口味，可以根据个人喜好适量调整配料。下面介绍的水煮肉片改良版，口感更加爽滑，让人胃口大开。
提升口感，尝鲜水煮肉片的特别做法
备料准备与处理
首先准备青红椒、葱、蒜，并将其切成末备用。将豆芽洗净，用热水烫熟后沥干备用。接着将肉片切成约一厘米大小备用。在肉片表面撒上少许淀粉，然后用锤子轻轻敲打，这样可以使肉质更加爽滑。若没有锤子，可以用其他工具替代。
巧制特调酱汁
烧热少许油，倒入事先准备好的葱、蒜、辣椒等调味料。再加入两勺生抽、一勺蚝油、半勺麻油、适量鸡粉、盐和糖，搅拌均匀。待酱料调制完成后，即可开始下锅烹饪。
完美出炉，享受美味水煮肉片
将处理好的肉片放入锅中煮熟，再倒入预先调制好的酱汁，煮至肉片熟透入味。最后加入煮熟的豆芽，翻炒均匀即可起锅。这样烹制出来的水煮肉片口感鲜嫩，香辣可口，回味无穷。
以上就是特别口感的水煮肉片的全新做法，希望大家尝试制作，品尝美味！