家常菜-香煎阿根廷红虾
过年前，哥哥买了一箱阿根廷红虾，用芝士焗了一大半~都给我库存的芝士整没了。今天又想吃虾了~那就香煎着吃吧~虾的清甜，黄油的焦香。
家常美食-香煎阿根廷红虾的制作方法
准备工作
1. 将虾从冰箱取出，放入水中解冻。解冻好的虾，剪掉虾须、虾脚。
2. 去掉虾腔后，用剪刀给红虾开个背~用牙签或其他工具将虾线挑出。
3. 将处理好的虾码在盘中，撒上玫瑰盐和黑胡椒碎，腌制20分钟左右。
烹饪过程
1. 锅中加入黄油或食用油。
2. 黄油融化后，将虾放入锅中码好~撒上玫瑰盐或食用盐，黑胡椒。如果腌制了，无需重复加料。
3. 一面煎至金黄香酥后，翻面~然后顺锅边放入剩余的黄油。
4. 两面成熟后装盘，撒点罗勒叶搞定。
小贴士
1. 煎虾时火候不要过大，以免虾肉变得过干。
2. 可以根据个人口味添加适量的调料，如柠檬汁、辣椒等。
3. 配菜推荐：可以搭配烤蔬菜或清炒时蔬，营养搭配更均衡。
通过以上制作方法，你也可以在家中轻松享受到香煎阿根廷红虾的美味啦！赶快动手试试吧！